OFPOF

Yaz Aylarında Midenizi Yormayacak 7 Hafif Yemek Tarifi

-
412
Etkileşim
Ofpofer
Ofpofer
Ofpofer
Whatsapp'ta Paylaş Yukarı Çık
Whatsapp'ta Paylaş Yukarı Çık
Yaz Aylarında Midenizi Yormayacak 7 Hafif Yemek Tarifi
0 izlenme
Ofpofer
-

Midenizde asit yağmurlarına neden olacak, bol yağından ötürü kendinizi yaşlanmış hissedeceğiniz yemekleri unutun!

1. Serinde bir akşam yemeği: Somon

Serinde bir akşam yemeği: Somon

MALZEMELER;
-2 dilim 
-somon (takoz şeklinde biraz kalın dilimlenmiş)
-1/2 çay bardağı 
-zeytinyağı
-yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
-1 adet defne yaprağı
-1 çay kaşığı tane karabiber
-1/2 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır;
Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, defne yaprağı, tane karabiber ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.

Somon dilimlerini bu karışıma yatırıp en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

Buzdolabından çıkarıp kısa süre önceden ısıtılmış ızgara üzerinde ters yüz ederek kısa süre pişirin.

Limon dilimleri ve yeşillikler eşliğinde sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

2. Her ızgarayı et zannetme: Izgara sebze

Her ızgarayı et zannetme: Izgara sebze

MALZEMELER;

-2 adet orta boy patlıcan
-2 adet orta boy kabak
-2 adet orta boy kırmızı biber

-10 adet kiraz domates

Pesto sos için:

-1 büyük demet taze fesleğen
-50 gram çam fıstığı
-75 gram parmesan peyniri
-2 diş sarımsak
-1 su bardağı zeytinyağı
-1/4 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır:

Uç kısımlarını aldığınız kabak ve patlıcanları, kabuklarını soymadan iri parçalar halinde kesin.
Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız etli kırmızı biberleri iri parçalar halinde kesin. Kiraz domateslerin sap kısımlarını çıkartın.
Doğranmış sebzeleri ve bütün kiraz domatesleri sırasıyla tahta şişlere geçirin.
Üzerlerine bir yumurta fırçası yardımıyla zeytinyağı sürdükten sonra yağlı kağıt üzerinde fırında ya da ızgarada renk alana kadar pişirin.
Pesto sosu hazırlamak için; yaprak yaprak ayıklayıp, bol suda yıkadığınız fesleğenleri kuruladıktan sonra incecik kıyın.
Çıtırlık kazanması ve aromasının daha yoğun hissedilmesi için çam fıstıklarını yağsız tavada 2-3 dakika kadar kavurun.
Parmesan peynirini rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Sarımsakları ayıkladıktan sonra tuz ilavesi ile bir havanda dövün.
Ezilmiş sarımsakları, kavrulmuş çam fıstıkları ve kıyılmış fesleğen yaprakları ile mutfak robotunda püre haline getirin.
Rendelenmiş parmesan peyniri ve zeytinyağını azar azar ekleyip karıştırma işlemini sürdürün.
Izgara sebzeleri servis tabağına aldıktan sonra üzerlerine kıvam alan pesto sosu ve nar ekşisini gezdirin. Bekletmeden ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Galerinin devamı için "Sonraki »" tuşuna tıklayınız.

ÜYE GİRİŞİ
Whatsapp'ta Paylaş Yukarı Çık
X
Galerinin bağlantısını kopyala
Bu galerinin bağlantısı aşağıdadır. Kopyalayarak arkadaşlarınızla kolayca paylaşabilirsiniz.