OFPOF

Rakı Şişesinde Balık Olsam Dedirtecek Lezzette Mezeler

-
656
Etkileşim
Whatsapp'ta Paylaş Yukarı Çık
Whatsapp'ta Paylaş Yukarı Çık
Rakı Şişesinde Balık Olsam Dedirtecek Lezzette Mezeler
502 izlenme
-

Tarifleriyle birlikte hızlıca hazırlayabileceğiniz pratik ve şık sunumlu rakı mezeleri...

Rakının kendine has sofra kültürü vardır. İçmesini bilen, rakı sofrası adabını da bilir. Rakı biraz makyaj ister, biraz ahenk ister. İster sevdiklerinizle için, ister yalnız rakıya hürmeten yanına yakışır mezeler dans etsin sofranızda.

1. Haydari

Haydari

Süzme yoğurdun içine, ezdiğiniz bir kaç diş sarımsağı karıştırın. Ardından ince kıydığınız dereotunu ekleyin. Tuz ve zeytinyağı ekleyin. malzemeyi iyice karıştırın.
Pul biber ve nane ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

2. Fava

Fava

Kabukları soyulmuş, yıkanmış iç baklayı tencereye alıyoruz. Dörde bölünmüş soğan, sızma zeytinyağ, limon suyu, tuz, şeker, dereotunun yarısı ve su ekleyip pişiriyoruz.
Bakla piştikten sonra tel süzgeçten yada blenderdan geçirip püre haline getiriyoruz.
Karışımı derin bir kaseye alıp buzdolabında bir iki saat bekletiyoruz. Favayı servis tabağına ters çevirerek çıkarıyoruz.
 

3. Arnavut ciğeri

Arnavut ciğeri

Kuşbaşı doğranmış ciğerleri pul biber ve unla karıştırıyoruz. Kızgın tavada fazla karıştırmadan pişiriyoruz. Yanında maydanozlu soğan karışımı salata ve küp küp kızartılmış patatesle servis yapıyoruz.

4. Peynir ezmesi

Peynir ezmesi

Bir miktar beyaz peyniri maydanoz, dereotu, bir diş sarımsak ile karıştırıyoruz biraz zeytinyağ ekleyip yoğuruyoruz.
 

5. Acılı ezme

Acılı ezme

Ezmenin aslı tüm malzemeleri satır gibi keskin bir bıçakla ince ince doğramaktan geçer fakat bu biraz marifet, biraz sabır işidir. Biz pratik yapımına bakalım.
bir kaç adet olgun domatesi kabuklarını soyup bölerek rondoya alıyoruz. Yeşil sivri biber, kırmızı biber, bir kuru soğan, bir kac diş sarımsak, maydonoz, sızma zeytinyağı, biber salçası, domates salçası, tuz ve karabiber ekleyip tüm malzemeyi rondodan geçiriyoruz. Afiyet olsun

6. Havuç tarama

Havuç tarama

Rendelediğimiz havuçları yağda kavuruyoruz, sarımsaklı yoğurtla karıştırıp sunuma hazır hale getirmiş oluyoruz. Bu kadar...

7. Salatalıklı patates

Salatalıklı patates

Haşlanmış patatesleri ve salatalığı rendeliyoruz, sarımsaklı yada sarımsaksız yoğurt ve mayonezle karıştırıyoruz.

8. Kaşarlı mantar

Kaşarlı mantar

Mantarların kök kısımlarını çıkarıyoruz, yıkıyoruz, tuz ve terayağı ile tavada suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Son olarak kaşarları mantarın üzerine ekleyip eriyinceye kadar pişiriyoruz.


ÜYE GİRİŞİ
Whatsapp'ta Paylaş Yukarı Çık
X
Galerinin bağlantısını kopyala
Bu galerinin bağlantısı aşağıdadır. Kopyalayarak arkadaşlarınızla kolayca paylaşabilirsiniz.
Reklam Engelleyici Kullanıyorsunuz!
Sitemizden yararlanabilmek için reklam engelleyicileri kapatmanız gerekmektedir.