OFPOF

Birbirinden Güzel Tatlı Tarifleri

-
1.6b
Etkileşim
Ofpofer
Ofpofer
Ofpofer
Whatsapp'ta Paylaş Yukarı Çık
Whatsapp'ta Paylaş Yukarı Çık
Birbirinden Güzel Tatlı Tarifleri
2.967 izlenme
Ofpofer
-

Ramazan ayının vazgeçilmezi olan tatlı ve pastalara farklı bir özellik katmaya ne dersiniz?

İnstagramda pacikanin_mutfagi isimli hesapta paylaşılan tariflerin eşi benzeri yok. Birbirinden güzel tariflerin sadece görselleri değil videoları da yer alıyor hesap içerisinde. İçlerinden seçmiş olduğumuz bazılarına bakalım şimdi;

1. Hazır külah çikolata sosu ve meyve ile süslenmiş bir meyve şöleni

Hazır külah çikolata sosu ve meyve ile süslenmiş bir meyve şöleni

2. Çikolatalı marsmallowslu kurabiye

Çikolatalı marsmallowslu kurabiye

125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartmatozu
1 tutam tuz
80 gr bitter çikolata
1 yemek kaşığı kakao
2 su bardağından biraz fazla un

Üzeri için;
100-150 gr benmari usulü eritilmiş sütlü-bitter çikolata
Marsmallows

Yapılışı: Çikolatayı benmari usulü eritip soğumaya bırakın. Bir tutam tuz atın. Bir kaba tereyağı ve şekeri koyup rengi açılana kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip çırpın. Unu azar azar ekleyin. Daha kolay şekil vermek için yarım saat buzdolabında bekletebilirsiniz ama ben bekletmeden de yapıyorum. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayıp tepsiye aralıklı olarak dizin. Merdanenin ucuyla her bir hamurun ortasına bastırın. Böylelikle daha sonra marsmallows u koymak için bir alan oluşmuş olacak. Bu şekilde 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyup 10 dk kadar pişirin. Fırından çıkarıp bir makasla ikiye böldüğünüz marsmallows ların yapışkan kısımlarını kurabiyenin ortasına yerleştirin. Bir iki dk fırında tutup çıkarın. Fırından çıkınca yumuşamış marsmallows ları elinizle bastırarak düzeltebilirsiniz. Soğuduğunda erimiş çikolataya batırın ve donması için bekleyin afiyet olsun ????

3. Şerbetli cocostar kurabiye

Şerbetli cocostar kurabiye

Hamuru için;
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı şeker
100 gr yumuşak tereyağ
1 paket kakao (25 gr)
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

Şerbeti için;
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı su ( su ve şekeri kaynatalım ve kurabiye sıcak şerbet soğuk olsun )

İçi için;
1 su bardağı Hindistan cevizi
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta akı

Yapılışı: Bütün hepsini bir kaba koyup yoğurun. Kaç adet kurabiye hamuru yuvarlarsanız ona göre aynı sayıda yuvarlayın. Eğer kıvam katı olur da toğlanmazsa 1 yemek kaşığı kadar sütte ekleyebilirsiniz.

Üzeri için;
80 gr bitter-sütlü çikolata
Dilersiniz çok az da eritilmiş beyaz çikolata

Yapılışı: Hamur için bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim. Unu azar azar ekleyin. Ceviz büyüklüğünde toplar yapalım. Hindistan cevizli topları hamurun içine koyup kapatalım. 180 derecede pişirelim. Kurabiyeleri fırından çıkardığımız gibi bir 3-5 dk bekleterek yaptığımız şerbetin içine atalım her yerine bulayarak çıkaralım 3-5 saniye içinde durması yeterli daha sonra üzeri için çikolatayı benmari usulü eritelim. Kurabiyeleri çikolataya batıralım. Ben üzerini beya çikolatayla süsledim arzunuza göre çeşitlendirebilirsiniz afiyet olsun

4. Malaga

Malaga

Pandispanya için;
3 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
Bir tutam tuz
Kreması için;
200 gr labne peyniri
200 ml krema
1 poşet toz olarak krem şanti
Yarım çay bardağı pudra şekeri

Yapılışı: Hepsini bir kaba koyup katılaşana kadar çırpın.

Arası için; muz

Kekleri ıslatmak için;
2 dolu tatlı kaşığı kahveyi 1 çay bardağı sıcak suda çözün.
Üzeri için;
Benmari usulü eritilmiş 250 gr sütlü-bitter çikolata
Pirinç yer fıstığı
Yapılışı: Pandispanya için yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarılarını ısıya dayanıklı bir kaba koyun cam ya da çelik. Şekerin yarısını yumurta sarısına dökün. Benmari usulü sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Eriyince kenara alın. Yumurta beyazlarını iyice köpürtene kadar çırpın. Şekerin geri kalan yarısını da ekleyip iyice krema kıvamına getirerek çırpın. Sonra yumurta sarılı şekerli karışımı da bir kaç dk çırpın. Vanilyayı tuzu elenmiş unu ve nişastayı ekleyip çok az çırpın. Sonra 3 seferde köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin havasını kaçırmadan karışıma yedirin. Kare kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyup kek harcını döküp düzleyin. 160 derecelik fırında pişirin. Muzları ikiye bölün. Muzların boyları ve enleri kadar kekleri kesin. Önce kekleri kahveli suyla ıslatın. Sonra krema sıkın ve muzu koyun. Erimiş çikolatayı döküp kenarlarını prinç fıstıkla kaplayın afiyet olsun

5. Churros

Churros

1 çay bardağı su
1 su bardağı un
Bir tutam tuz
100 gr tereyağı
3 adet yumurta
Bulamak için;
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Benmari usulü eritilmiş sütlü çikolata

Yapılışı: Su tereyağı ve tuzu tencereye koyun. Tereyağı erisin. Kaynamaya başlayınca unu ekleyin. Bir tahta kaşıkla sürekli karıştırarak bir kaç dk pişirin hamur haline gelecek. Bir 5 dk dinlensin. Sonra yumurtaları teker teker ekleyerek yine kaşıkla sürekli karıştırarak yumurtayı yedirin. Yumurtanın pişmemesi için çabuk yapın. Bu noktada el kuvveti önemli mikserle yapmıyoruz. Sonra şekilli uç takıp sıkma torbasına koyun. Kızmış yağa hamurdan istediğiniz boylarda sıkın. Makasla ya da elinizle hamuru kesebilirsiniz. Her tarafı kızarınca havlu kağıt üzerine alın. Sıcakken tarçınlı şekere bulayın ve çikolataya batırarak afiyetle yiyin 

6. Snickers

Snickers

Tabanı için;
250 gr un (2.5 su bardağı un)
175 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
75 gr pudra şekeri (1 su bardağından bir parmak eksik)

Karamel için;
1.5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı krema
70 gr tereyağı

Arası için;
2 su bardağı tuzsuz yer fıstığı

Üzeri için;
Benmari usulü eritilmiş 150-200 gr kadar çikolata (bitter-sütlü)

Yapılışı: Taban için bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim. 25×25 cm lik kelepçeli kalıbı tereyağıyla yağlayıp hamuru tabana eşit bir şekilde yayalım. Sonra hamurda çatalla delikler açalım. 180 derecede 20 dk kadar pişirelim. Karamel için şeker ve suyu tencereye koyup karamel rengine gelene kadar kaynatalım. Sonra tereyağı ve kremayı ekleyip bir kaç dk daha pişirip soğumaya bırakalım. Fıstıkları ekleyip karıştıralım. Soğuyan tabanın üzerine yayalım. Buzdolabında soğutup erittiğimiz çikolatayı üzerine döküp yayalım. İster dümdüz yapın ister dalgalı model verin. Buzdolabında tekrar soğutun. Daha sonra oda sıcaklığında da bekleyebilir afiyet olsun

7. Çikolatalı ıslak kurabiye

Çikolatalı ıslak kurabiye

1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı şeker
100 gr yumuşak tereyağ
1 paket kakao
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

Şerbeti için;
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı su ( su ve şekeri kaynatalım ve kurabiye sıcak şerbet soğuk olsun )

Üzeri için;
50-70 gr bitter-sütlü çikolata

Yapılışı: Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim. Ceviz büyüklüğünde toplar yapalım 180 derecede pişirelim. Kurabiyeleri fırından çıkardığımız gibi bir 5 dk bekleterek yaptığımız şerbetin içine atalım her yerine bulayarak çıkaralım 3-5 saniye içinde durması yeterli daha sonra üzeri için çikolatayı benmari usulü eritelim. Kurabiyeleri çikolataya batıralım. Ben üzerini toz fıstıkla süsledim arzunuza göre çeşitlendirebilirsiniz afiyet olsun


ÜYE GİRİŞİ
Whatsapp'ta Paylaş Yukarı Çık
X
Galerinin bağlantısını kopyala
Bu galerinin bağlantısı aşağıdadır. Kopyalayarak arkadaşlarınızla kolayca paylaşabilirsiniz.